Мы с детства знаем, что есть увлекаться сладким — вредно для зубов. Особенно опасны сладости для детей, которые любят конфеты и не очень любят чистить зубы. Но не так давно стали набирать популярность полезные сладости с ксилитом: леденцы и даже чупа-чупсы. Что такое ксилит? Правда ли сладости с ним полезны для детских зубов? Есть ли побочные эффекты у чудо-сладости? Подробности — в нашей статье.
Ксилитол или ксилит – это сладкое соединение (многоатомный спирт), который содержится в овощах, фруктах и древесине. Чаще всего ксилитол добывают из древесины, например, березы, поэтому другое название ксилитола — березовый сахар. Это натуральный подсластитель, который очень похож на обычный сахар, — все те же сладкие кристаллики белого цвета. Однако в отличие от сахара, состоящего из сахарозы, у ксилитола есть важные отличия:
в нем в два раза меньше калорий;
бактерии полости не способны его переваривать;
он не вызывает скачки сахара в крови.
Благодаря этим свойствам ксилит долго использовали в качестве подсластителя при диабете. Теперь же начали делать сладости для детей.
Почему сладости полезны?
Как мы сказали ранее, бактерии, которые живут в полости рта, не умеют «переваривать» ксилитол так же хорошо, как обычный сахар. Очень плохо его расщепляют и главные бактерии-виновники кариеса Streptococcus mutans. Поэтому, когда бактерия «наестся» ксилита, он не расщепляется, накапливается в бактерии и в какой-то момент бактерия может просто «лопнуть», происходит ее лизис.
В результате сладости с ксилитолом оказывают несколько полезных эффектов:
замедляют рост бактерий;
уменьшают кислотность слюны (а ведь именно кислота вымывает минералы из эмали, делая ее хрупкой);
уменьшают образование зубного налета.
В результате леденцы снижают три главных фактора риска развития кариеса: обилие бактерий, кислот и налета. Кроме того, ксилит усиливает работу в слюне антимикробного фермента лактопероксидазы. Поэтому врачи рекомендуют иногда давать детям леденцы и жевательные резинки с ксилитолом. Однако не стоит переусердствовать с полезными сладостями, они имеют свои побочные эффекты.
У чудо-конфет есть один недостаток — при обильном употреблении они могут вызвать слабительный эффект. Чтобы избежать этой неприятности, надо лишь ограничиваться 1-2 леденцами в день ( доза ксилита не должна превышать 50 – 70 грамм ежедневно).
В остальном сладости с ксилитолом безопасны и могут стать хорошими помощниками в заботе о здоровье зубов маленьких сладкоежек.
